Franciacorta - Grande Taille 2015 - Weißer Schaumwein
Der 2013 Grande 'Taille offenbart sich mit einer leuchtend goldenen Farbe, mit einer zarten Mousse und einem schönen intensiven Fraicheur in der Nase, mit fruchtigen Noten wie weißer Melone, Papaya und reifer Banane, aber auch sekundären und tertiären Noten wie Haselnusscreme, Kakaobutter, Akazienhonig und Kiefernharz. Im Mund ist er voll und kraftvoll, aber trotz der geringen Dosierung sehr elegant. Die Holzerziehung ist gut integriert.
Ein vielseitiger Wein, der verschiedene Arten von Gerichten verfeinern kann, darunter Fischgerichte, weißes Fleisch, frischen Ziegenkäse, Krabbensalate, Hummer, geräucherten und gebratenen Lachs, Austern und andere Krustentiere. Kurz gesagt, ein Spitzenwein!
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