Barolo Aldo Clerico aus der Commune di Serralunga 2018.
Aldo Clerico, ein sehr sympathischer Mann, der für die Weinherstellung lebt. Als ich ihn besuche, um die neuen Weine zu probieren, wird alles rausgeholt. Er ist ein Cousin von Domenico Clerico, dem berühmten Winzer aus dem Piemont.
Er stellt drei Arten von Barolos her, eine Basis und zwei Crus.
Dieser wunderschöne Cru Barolo aus Serralunga 2018 ist einer mit einem Duft nach schönen kleinen roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, aber auch nach Zedernholz, Kräutern und Blumennoten. Gute reife Tannine im Mund, schöne Säure und ein schöner Nachgeschmack. Ein Wein, der mit zunehmendem Alter komplexer wird, aber schon jetzt köstlich zu trinken ist!
Genießen Sie diesen Wein zu nicht zu hart gereiftem Käse, Risotto mit Trüffel oder Trüffelöl, Eintopf und Wurstwaren.
14 %
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