Franciacorta - Le Millesimé 2014 - Schaumiger Weißwein
Der Millesimé 2014 offenbart sich mit einer intensiven strohgelben Farbe, einem feinen Mousseux und trotz der 60 Monate auf der Hefe zeigt die Nase eine überraschende Frische mit Noten von Butter, Vanille, Toast und Zitrushonig. Die Holzerziehung ist gut integriert.
Im Mund ist die Mousse eins mit der Struktur, nicht streng und mit einem schönen Nachgeschmack.
Ein vielseitiger Wein, der verschiedene Arten von Gerichten verfeinert, darunter Salate mit Krabben, Hummer, geräuchertem und gebackenem Lachs, Austern und anderen Krustentieren. Wunderschöner Wein!
Jahrgang: 2014 Rebsorte: 80 % Chardonnay 20 % Pinot Noir Alkohol: 12,00 % vol. Gesamtsäure: 8,30 g Restzucker: 3,30 g/l Extrakt: 24,10 Druck: 5 bar Flaschen produziert: 10.000 Reifung: mindestens 60 Monate
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