Das Brute Forged Santokumesser ist handgeschmiedet und besteht aus einem Stück gehärtetem Stahl (58 HRC Rockwell) mit einer Klinge (Schnittfläche) von 18 cm und einer Dicke von 2 mm.
Das Besondere an diesem Santokumesser ( japanisch ) ist, dass der Griff im wahrsten Sinne des Wortes eine Verlängerung des Messers darstellt. Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Messer sind, das zwar optisch auffällt, aber auf subtile Weise, dann ist dieses Messer aus der Intense-Serie genau das Richtige für Sie.
Das Kochmesser hat eine breite, stabile Klinge und ist eines der wichtigsten Messer sowohl für den Profi- als auch für den Hobbykoch. Zum Reduzieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse, eignet sich aber auch gut zum Zerkleinern von Kräutern.
- Handgeschmiedet, jedes Messer ist ein Unikat
- Hergestellt aus japanischem Stahl
- Härte von 58 Rockwell
- Die Klingenlänge beträgt 18 cm
- Die Klingenstärke beträgt 2 mm
- Schärfwinkel von 22 Grad
- Die Gesamtlänge des Messers beträgt 32,5 cm
- Verpackt in einer luxuriösen Holzkiste
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