Barbera d'Alba - Persole - Le Strette - Rotwein
Dieser Barbera stammt aus der Stadt Novello und die Trauben stammen von 75 Jahre alten Reben aus Novello. Der Wein reift 12 Monate in 225-Liter-Holzfässern.
Der Wein zeichnet sich durch eine tiefrot-violette Farbe aus. In der Nase weist der Wein Noten von dunklen Brombeeren, dunklen Kirschen, Schokolade und feinen Kräutern auf. Im Mund ist es ein köstlicher, mundfüllender Wein mit schöner Säure, weichen Tanninen und einem langen Nachgeschmack. Der Wein schmeckt köstlich und passt hervorragend zu weichem rotem Fleisch, gewürztem weißem Fleisch, Schnittkäse und Gemüserisotto. Ein köstlicher Trinkwein, der Sie nicht langweilen wird.
Das Haus Le Strette ist seit 2018 ein Neuzugang in der Cantina Piemonte. Die Weine von Le Strette werden biodynamisch mit natürlichen Hefen hergestellt. Es handelt sich um ein kleines Weingut, das insgesamt 20.000 Flaschen Barbera, Nebbiolo, Dolcetto und Nas-cëtta produziert. Wir haben drei Weine von ihnen: Barbera, Barolo und Nas-Cietta. Savio ist ein erfahrener Winzer voller Begeisterung.
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