San Luigi, Dolcetto, Marziano Abbona, rode wijn, 2020
Druivensoort: Dolcetto
Productie wijngaard: San Luigi - Dogliani
Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 43 jaar
Vinificatie: ontstelen-crushen gevolgd door fermentatie, spontaan door middel van inheemse gisten - in contact met de schillen in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28° 22 dagen.
Malolactische gisting: volledig onmiddellijk uitgevoerd in staal na alcoholische gisting.
Verfijning: in stalen tanks tot botteling, die heeft plaatsgevonden in februari 2021. Daarna rusten in de fles bij een constante temperatuur van 14° C gedurende twee maanden voordat het op de markt wordt gebracht.
Eerste productiejaar: 1978
Flessen geproduceerd in 2020: 56.180
Kenmerken: San Luigi 2020 is een aangename wijn, fris en rond.
Uit de gemeente Dogliani, San Luigi om precies te zijn. In het glas robijnrood met violette reflecties, in de neus veel bosfruit en heeft een mooie afdronk.
Dolcetto San Luigi past met meest klassieke combinaties van typische gerechten uit de Piemontese keuken, van kalfsvlees met tonijnsaus, carne cruda, ect.
Wij nemen wij alleen bestellingen per 6 wijnen aan.
U heeft de optie om deze wijn zes keer te bestellen óf deze wijn te selecteren en uw winkelmandje te vullen met deze en andere wijnen uit ons assortiment totdat u er zes heeft geselecteerd.
1. 6x deze wijn
2. De wijnen aanvullen tot 6 wijnen in uw winkelmandje
