Timorasso Derthona - Biologisch - Cantina Volpi - 2023 - DOC
Een prachtige biologische witte wijn gemaakt van de druif Timorasso. De Timorasso wijnen worden steeds populairder onder wijnliefhebbers en kenners.
Als je op zoek bent naar een unieke en verrukkelijke wijnervaring, dan moet je zeker eens de Timorasso wijnen proberen. Deze wijnen zijn afkomstig uit de regio Piemonte in Italië en worden gemaakt van de Timorasso druif, een zeldzame druivensoort die alleen in dit gebied wordt verbouwd.
De Timorasso druif werd bijna vergeten, maar is de laatste jaren weer herontdekt en wordt nu gezien als een van de meest interessante witte druivensoorten van Italië. De wijnen die ervan worden gemaakt hebben een unieke smaak die doet denken aan honing, citrus en noten, met een mooie balans tussen zuurgraad en rijpheid. Ze zijn ideaal om te combineren met gerechten zoals zeevruchten, wit vlees en kaas, maar kunnen ook perfect op zichzelf worden gedronken als aperitief.
Cantine Volpi ontstond ruim honderd jaar geleden in 1914, toen een vrouw, Cristina, samen met haar twee net volwassen geworden kinderen een oude taverne kocht, “Il Cappel Verde”, in het centrum van Tortona. Daar begonnen ze met de verkoop van wijn per glas.
Van het glas, naar het vat, naar de fles. De evolutie van het bedrijf maakte een keerpunt met de bouw in 1957 van het wijnhuis Viguzzolo, speciaal voor de vinificatie van Colli Tortonesi-druiven. In 1962 volgde de bouw van het modernere wijnhuis Tortona, bestemd voor de botteling.
In 2019 opende Cantine Volpi de nieuwe wijnmakerij, die alle productieactiviteiten in de faciliteit in Tortona samenbrengt - van de verwerking van de druiven tot de verpakking van het eindproduct. Daarmee werd de historische fabriek in Viguzzolo buiten gebruik gesteld en ontstond een wijnbouwkundig centrum, een van de eerste fabrieken in zijn soort in het gebied en in Piemonte. In 2022 besloot de familie een vleugel van de boerderij van "La Zerba" in Volpedo te renoveren en te restaureren, met als doel een proeflokaal te verkrijgen, midden in de wijngaarden van Timorasso en Barbera.
Serveer temperatuur: 9-12 graden
Wij nemen wij alleen bestellingen per 6 wijnen aan.
U heeft de optie om deze wijn zes keer te bestellen óf deze wijn te selecteren en uw winkelmandje te vullen met deze en andere wijnen uit ons assortiment totdat u er zes heeft geselecteerd.
2. De wijnen aanvullen tot 6 wijnen in uw winkelmandje
