Barbera d'Asti 2020 und 2021 DOCG Cascina Castlet
Traube: 100 % Barbera
Es ist ein klassischer Barbera, der in mehreren hügeligen Weinbergen angebaut wird. Auf jedem Hektar sind etwa 5.000 Rebstöcke bepflanzt, mit einer durchschnittlichen Produktion von 60–62 Hektolitern Wein.
Die Ernte erfolgt in der ersten Oktoberhälfte. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und direkt in den Keller gebracht .
Die Gärung des Mostes in Kontakt mit den Schalen dauert etwa 6/7 Tage bei kontrollierter Temperatur. Regelmäßiges Pumpen fördert eine optimale Farbextraktion und Konzentration. Anschließend erfolgt eine sorgfältige malolaktische Gärung.
Nach einer kurzen Reifung und Verfeinerung wird der Wein in die Flasche umgefüllt. Aufgrund seiner für den Jungwein typischen Frische- und Aromaeigenschaften wird er bereits wenige Monate nach der Abfüllung zum Verzehr freigegeben und ist mehrere Jahre haltbar.
Der Wein hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe, die die Frische und Weinigkeit des Weins bestätigt. Intensives und anhaltendes Bouquet, angenehm fruchtig mit Aromen von frischen Blumen und Früchten. Trockener, harmonischer, saftiger und ausgewogener Geschmack. Es ist ein fröhlicher Wein, der zum Anstoßen und Spaß haben einlädt.
ALKOHOLGEHALT 14 % Vol.
Es empfiehlt sich, diesen Wein bei einer Temperatur von 16 °C in mittelgroßen Gläsern zu servieren. Ein Wein für die gesamte Mahlzeit, spannend zu Vorspeisen, gegrilltem weißem und rotem Fleisch, Aufschnitt und leicht gereiftem Käse.
Das Weingut Cascina Castlet ist seit Generationen im Besitz der Familie Borio. 1970 übernahm Tochter Mariuccia die Leitung. Der Beginn eines erfrischenden Ansatzes mit Flaschen und Etiketten, die sich durch Geschmack und Design auszeichnen. In den Namen der Weine steckt immer ein Hauch von Kreativität. Jeder Wein hat ein kleines Geheimnis. Eine einzigartige Geschichte, die zum Entdecken einlädt.
Die Vespa ist die Ikone des Piemont, ebenso wie die Barbera-Traube. Auf dem Etikett ist die Familie zu sehen, die Winzerin Mariuccia Borio ist das kleinste Mädchen auf der Vespa. Cascina Castlet ist ein traditionelles kleines Familienweingut in der Nähe von Asti, im Herzen des Piemont. Mariuccia ist eine Barbera-Spezialistin, sie wählt alle Beeren von Hand aus und stellt klassisch-elegante Weine her.
Wir nehmen Bestellungen nur per Lieferung entgegen pro 6 Weine An.
Sie haben die Möglichkeit, diesen Wein sechs Mal zu bestellen oder diesen Wein auszuwählen und Ihren Warenkorb mit diesem und anderen Weinen aus unserem Sortiment zu füllen, bis Sie sechs Mal ausgewählt haben.
1. 6x diesen Wein
2. Fügen Sie die Weine zu den 6 Weinen in Ihrem Warenkorb hinzu
