Auf Piemontesisch bedeutet A TAJ nützlich, schön, was zur richtigen Zeit kommt. Ein passender Name für einen neuen, jungen Wein, für Menschen, die gutes Essen und Trinken genießen.
Es war der Marquis Filippo Asinari von San Marzano, der in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts als erster die Chardonnay-Rebe direkt aus Frankreich importierte und auf diesen Gebieten anbaute.
Die Ernte erfolgt von Hand in den ersten zehn Septembertagen, wenn die Trauben ihre perfekte Reife erreichen. Die von unreifen Trauben befreiten Trauben werden sorgfältig in Kisten gelegt und schnell in den Keller transportiert. Der durch sanftes Pressen gewonnene Most wird bei 18 Grad gekühlt vinifiziert.
Die alkoholische Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen bei einer Durchschnittstemperatur von 18°C.
Der Wein hat eine schöne strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ist intensiv, fruchtig und hat ein blumiges Bouquet, angenehm und frisch. Es hat eine feine Struktur und eine schmackhafte Säure. Hervorragend zu leicht gewürzten Fischgerichten mit hellen Saucen, Schalentieren, Gemüse und Pasta.
13 % Alkohol
Das Weingut Cascina Castlet ist seit Generationen im Besitz der Familie Borio. 1970 übernahm Tochter Mariuccia die Leitung. Der Beginn eines erfrischenden Ansatzes mit Flaschen und Etiketten, die sich durch Geschmack und Design auszeichnen. In den Namen der Weine steckt immer ein Hauch von Kreativität. Jeder Wein hat ein kleines Geheimnis. Eine einzigartige Geschichte, die zum Entdecken einlädt.
Wir nehmen Bestellungen nur per Lieferung entgegen pro 6 Weine Sie haben die Möglichkeit, diesen Wein sechs Mal zu bestellen oder diesen Wein auszuwählen und Ihren Warenkorb mit diesem und anderen Weinen aus unserem Sortiment zu füllen, bis Sie sechs Mal ausgewählt haben.
